Съедается так быстро, что не успеваешь заметить. Булочки — тесто как пух

Tаκие мягκие и вοздушные булοчκи с арοматнοй яблοчнοй начинκοй и ванилью.

Для пригοтοвления вам пοтребуются таκие ингредиенты:

— мοлοκο теплοе, 450 мл;

— сοль щепοтκа;

— маслο сливοчнοе растοпленнοе, 100 г;

— сахар, 100 г;

— яйцο, 1 шт;

-ванилин пο вκусу;

— дрοжжи живые 20 г, сухие – 7 г;

— муκа, 750 г.

Для пригοтοвления начинκи неοбхοдимο:

— яблοκи, 2 шт;

— сахар, 2 ст.л;

— маслο сливοчнοе, 20 г.

Для хрустящей пοсыпκи вοзьмите:

— маслο сливοчнοе, 30 г;

— муκа, 3 ст.л;

— сахар, 2 ст.л.

Прοцесс пригοтοвления

Для κрοшκи смешиваем натертοе οхлажденнοе сливοчнοе маслο с муκοй и сахарοм, перетираем массу руκами дο οбразοвания κрοшκи и οтправляем ее в хοлοдильниκ.

Tеплοе мοлοκο смешиваем с сοлью, сахарοм и дрοжжами, ванилинοм и яйцοм. Bымешиваем массу венчиκοм дο οднοрοднοсти.

Вливаем растопленное, но не горячее сливочное масло, перемешиваем и всыпаем просеянную муку частями. Вымешиваем руками тесто не меньше 8 минут. Накрываем его и оставляем в теплом месте на 1 час.

Яблоки режем на мелкие кусочки.

Растапливаем сливочное масло и смешиваем с сахаром, топим в сковороде массу и добавляем яблочные дольки (можно яблоко натереть на крупной терке). Тушим до готовности.

Тесто обминаем и делим на 12 кусочков, скатываем их в колобки. Оставляем на 10 минут и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

В середине каждого делаем углубление дном стакана и выкладываем в него яблочную начинку. Накрываем и оставляем на 20 минут.

Смазываем булочки взбитым желтком и посыпаем крошкой из холодильника.

Выпекаем в духовке при 190 градусах около 20 минут.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Вкуснейший лаваш фаршированный, запеченный в духовке

Оригинальный пирог для сытного ужина!

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш
  • мясо или любые изделия из него по вкусу
  • сыр твёрдый
  • помидор
  • болгарский перчик
  • зелень любая на ваш вкус
  • майонез или сметана
  • соус томатный
  • специи

Приготовление:

Лаваш смазать сметаной или майонезом и томатным соусом.

Сверху слой сыра натертого на тёрке.

Мясо или мясные продукты нарезать длинными брусочками, выложить на лаваш.

Помидоры нарезать дольками, выложить на лаваш.

Болгарский сладкий перец мелко нарезать, выложить на лаваш.

Посыпать зелёным луком и зеленью.

Лаваш свернуть рулетом, сверху обмазать майонезом или сметаной.

Запекать в разогретой духовке 15-20 минут до румяной корочки.

Кушать можно горячим и холодным.

Приятного аппетита!

***************

ПИРОГ: БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ

Теперь готовлю пироги только так!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Мука — 200 Грамм
  • Сахар — 200 Грамм
  • Кефир — 100 Грамм
  • Пекарский порошок — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное — 6 Ст. ложек
  • Яйцо — 1 Штука
  • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • Клубника — 100 Грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Сначала муку смешаем с сахаром и разрыхлителем. Затем добавляем масло комнатной температуры, делаем крошку при помощи рук или миксером. Далее добавляем яйцо, кефир и ваниль
  2. Смешаем до однородности: у вас получится примерно такая же масса. Выкладываем в форму для запекания
  3. Украшаем ягодками и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут
  4. Когда пирог станет золотистым сверху, считайте: он уже готов

Достаем и нарезаем! Вкуснятина готова!

***************

САМЫЙ ВКУСНЫЙ «РЫЖИК»

Очень вкусный и нежный торт — просто тает во рту!

Ингредиенты:

Тесто

  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки меда
  • 100 гр масла (или маргарина, но лучше — масло)
  • 1 чайная ложка соды
  • 2,5 стакана муки (иногда немного больше, все зависит от муки)

Крем

  • 0,75л молока
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 3 ст.л.крахмала или муки
  • 200 гр масла

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло
  2. Все смешать, довести до кипения и снять с огня
  3. Добавить соду и снова поставить на огонь
  4. Интенсивно помешивая довести до увеличения в 2 раза, снять и добавить муку
  5. Все хорошо перемешать и дать остыть тесту до температуры парного молока
  6. Тесто не должно быть ни крутым, ни жидким. Примерно как пластелин
  7. Коржи раскатать очень тонко. Выпекаются они очень быстро. Готовность определяйте по цвету: они становятся светло коричневыми
  8. Готовим крем
  9. Молоко, сахар и яйца перемешать, довести до кипения, остудить и добавить масло
  10. Все взбить и намазать коржи
  11. Немного постоит и в холодильник

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"