Чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверенный годами!

641

Пов’язане зображення

Тесто получается изумительным, лучше не найти.

Ингредиенты
Для теста:
— 3,5 стакана муки;
— 1/2 ч. л. соли;
— 1 стакан кипятка;
— 100 г сливочного масла;
— 1 яйцо.
Для начинки:
— 500 г мякоти свинины (говядины, курятины и т. д.);
— 4-6 луковиц;
— соль, душистый перец — по вкусу;
— подсолнечное масло для жарки.

Рецепт приготовления
Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.
В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой.
Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Загрузка...

Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.
Мясо и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.
На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.
На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки.
Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуй ими своих близких.
Приятного аппетита!


Источник