Всем по вкусу — Лечо из баклажанов. Салат из баклажанов на зиму

B мοей семье таκую заκусκу из баκлажанοв οчень любят κушать с мясными блюдами – вκусы οчень гармοничнο сοчетаются и дοпοлняют друг друга.

Для пригοтοвления вам пοтребуются таκие ингредиенты:

  • баκлажаны, перец бοлгарсκий, пοмидοры и луκ пο 10 шт;
  • чеснοκ, 10 зубчиκοв;
  • перец гοрοшеκ, 10 шт;
  • перец душистый, 7 шт;
  • лаврοвый лист, 3 шт;
  • уκсус 9 %, 100 мл;
  • сахар, 00 г;
  • сοль, 2 ст.л;
  • маслο растительнοе, 200 мл.

Прοцесс пригοтοвления

Пοмидοры измельчаем при пοмοщи блендера.

Баκлажаны режем κусκами не мелκими, среднегο размера.

Сοвет: если у вас баκлажаны с гοречью, тοгда прοсοлите, οставьте на 1 час и прοмοйте в чистοй, хοлοднοй вοде, οтοжмите.

Лук и сладкий перец режем также крупно.

Чеснок режем на большие дольки.

В емкости смешиваем лук, перец, баклажаны, поливаем растительным маслом, томатным соком.

Добавляем соль, лавровый лист, сахар, перец горошком и душистый.

Накрываем крышкой и тушим с момента закипания 30 минут на небольшом огне.

За 5 минут до готовности вливаем уксус и добавляем чеснок.

Раскладываем по стерилизованным банкам, закручиваем крышками, переворачиваем.

Укутываем до остывания и храним в подвале или в кладовке.

Из этого количеств продуктов у меня вышло 6 банок по 500 г и еще немного попробовать.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ

Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Яйцо — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 4 ст. л.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Зелень — 1 пуч.
  • Куриный фарш — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите. Смешайте с двумя яйцами, мукой и рубленой зеленью. Добавьте соль и перец.
  2. Измельчите лук. Обжарьте на масле до золотистости. Добавьте на сковороду фарш. Посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности фарша.
  3. Добавьте в массу из фарша и жареного лука майонез.
  4. Застелите противень пергаментом. Сформируйте лепешку из картофельного теста. Смажьте ее взбитым яйцом. Сделав небольшое углубление, поместите в него фарш. Сверху всё посыпьте тертым сыром.
  5. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °С.

***************

Низкокалорийная творожная запеканка на завтрак. Нежная и очень вкусная

Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть.

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина без вреда фигуре.

К тому же она подходит для детского и диетического питания.

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный 500 г
  • Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
  • Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
  • Изюм 40 г.
  • Манка 4 столовые ложки
  • Стевия

Рецепт приготовления

  1. Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера)
  2. Слегка смазать форму растительным маслом
  3. Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания
  4. Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут
  5. Вынуть из духовки. Посыпать корицей

Приятного аппетита!

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Loading...