Лeгкий и cытный cалат cо свининoй, фунчoзой и яичными блинчиками

Еще один салат со свининой, фунчозой и яичными блинчиками.

Салат вкусный, сытный, но не тяжелый.

Вместо свинины можно использовать говядину или куриное филе.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

300 г свинины (без жира)
100 г фунчозы
150 г сыра
3 яйца
соль
перец
растительное масло

Как приготовить Салат со свининой, фунчозой и яичными блинчиками

Шаг 1 Свинину отварить до готовности (варить около 40 минут после закипания.)
Остудить.

Шаг 2 Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3 Яйца (каждое отдельно) взбить.

Шаг 4 Сковороду немного смазать маслом, пожарить яичный блинчик с одной стороны.

Шаг 5 Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Шаг 6 Блинчики остудить, нарезать соломкой.

Шаг 7 Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке.
Я ее залила на 5 минут кипятком.

Шаг 8 Затем промыла в холодной воде.

Шаг 9 По желанию, ее можно нарезать.

Шаг 10 Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 11 Смешать фунчозу, блинчики, мясо, сыр, посолить, поперчить.

Шаг 12 Заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!


Источник