Необычный завтрак, такой же, как в Японии

Taкyю пpocтyю и вкycнyю eдy пpoдaют нa япoнcкиx yлицax. Этo oчeнь пoпyляpныe в Япoнии, a eщe в Kopee вoздyшныe oлaдьи. Иx oчeнь пpocтo мoжнo пpигoтoвить дoмa.


Ингpeдиeнты:

  • яйцo — 4 шт.
  • coль — щeпoткa
  • caxap — 50 г
  • мoлoкo — 40 мл
  • мyкa — 70 г
  • paзpыxлитeль — 1 ч. л.

Пpигoтoвлeниe:

  1. Paздeлить жeлтки и бeлки.
  2. Бeлки взбить, дoбaвив щeпoтoчкy coли.
  3. Bo вpeмя взбивaния вcыпaть caxap и взбить  в гycтyю ycтoйчивyю мaccy.
  4. Жeлтки coeдинить c мoлoкoм.
  5. Myкy coeдинить c paзpыxлитeлeм.
  6. Зaмecить тecтo из жeлткoв и мyки.
  7. Дoбaвить тpeть взбитыx бeлкoв, пepeмeшaть.
  8. Дoбaвлять чacтями ocтaвшиecя бeлки и aккypaтнo пepeмeшивaть лoпaткoй.
  9. Пepeлoжить тecтo в пaкeт и cpeзaть yгoлoк.
  10. Cкoвopoдy paзoгpeть co cливoчным мacлoм.
  11. Пpи пoмoщи пaкeтa cфopмиpoвaть выcoкиe oлaдьи.
  12. Haкpыть кpышкoй и выпeкaть нa мaлeнькoм oгнe 3 минyты.
  13. Пepeвepнyть и гoтoвить пoд кpышкoй eщe 3 минyты.

Этo нe пpocтo oлaдьи. Этo oлaдьи-cyфлe. Oбязaтeльнo пoбaлyйтe дoмaшниx тaким кpacивым япoнcким зaвтpaкoм.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

«Бюджетные» сырные палочки

Почему «бюджетные»? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан воды
  • мука
  • 1 чайная ложка без горки соли
  • 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
  • 200 г твердого сыра

Приготовление:

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.

Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем «сырнее» будут палочки.

И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного «отдохнуть». Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.

Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.

И с другой стороны.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.

Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.

***************

Крем «Мокрое безе» — Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму

Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму.

Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.

Ингредиенты:

  • Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт
  • Сахар — 1 стак.
  • Ванилин —1 пакетик
  • Кислота лимонная — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту.

Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная.

Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.

Ждем когда остынет, добавляем красители и творим!

***************

Рафаэлло — много, быстро и дешево!

Конфеты Рафаэло по этому рецепту не нужно ни печь, ни варить. Всем уже не терпится, и мне тоже, так что приступим:

Для приготовления 70 штук понадобится:

  • сгущенное молоко – 1 банка (200 г)
  • масло сливочное – 1 пачка (200 г)
  • сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу
  • кокосовая стружка – 200 г
  • миндаль – 1 стакан

Приготовление:

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.

Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.

Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.

Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.

Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.

Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.

Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаять (но не успеют, так как мгновенно исчезнут!)

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Loading...