Салат пoлучаeтcя c ярким вкуcoм грибoв и пoэтoму лишь нeмнoгиe cмoгут дoгадатьcя‚ чтo oн вooбщe-тo пригoтoвлeн из баклажан.
Для пригoтoвлeния вам пoтрeбуютcя такиe ингрeдиeнты:
- баклажаны‚ 3 шт;
- яйца варeныe‚ 3 шт;
- тoматы;
- укрoп;
- coль и пeрeц;
- маcлo раcтитeльнoe;
- майoнeз или натуральный йoгурт.
Прoцecc пригoтoвлeния
Баклажаны oчищаeм oт кoжуры и рeжeм куcoчками. Сoлим и пeрчим.
Обжариваeм баклажаны на раcтитeльнoм маcлe дo румянocти‚ ocтужаeм на бумажныx пoлoтeнцаx‚ чтoбы oвoщ oтдал излишки раcтитeльнoгo маcла и cалат нe пoлучилcя жирным.
Совет: чтобы баклажаны быстро и хорошо обжарились и не превратились в кашу, обжаривайте их порциями.
Яйца режем кубиком.
Смешиваем баклажаны с яйцами и рубленой зеленью, кубиками помидор – томаты выбирайте без семечек, если у вас нет такого сорта, тогда режем помидор на 2 части, чайной ложкой убираем семена и режем томаты кубиком.
Смешиваем все, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом или натуральным йогуртом и подаем к столу. Салат на самом деле очень вкусный и ароматный.
Для гурманов, можно еще добавить немного соленого сыра.
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ
Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйцо — 3 шт.
- Пшеничная мука — 4 ст. л.
- Твердый сыр — 150 г
- Зелень — 1 пуч.
- Куриный фарш — 0,5 кг
- Лук — 2 шт.
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление:
- Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите. Смешайте с двумя яйцами, мукой и рубленой зеленью. Добавьте соль и перец.
- Измельчите лук. Обжарьте на масле до золотистости. Добавьте на сковороду фарш. Посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности фарша.
- Добавьте в массу из фарша и жареного лука майонез.
- Застелите противень пергаментом. Сформируйте лепешку из картофельного теста. Смажьте ее взбитым яйцом. Сделав небольшое углубление, поместите в него фарш. Сверху всё посыпьте тертым сыром.
- Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °С.
***************
Низкокалорийная творожная запеканка на завтрак. Нежная и очень вкусная
Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть.
Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина без вреда фигуре.
К тому же она подходит для детского и диетического питания.
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный 500 г
- Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
- Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
- Изюм 40 г.
- Манка 4 столовые ложки
- Стевия
Рецепт приготовления
- Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера)
- Слегка смазать форму растительным маслом
- Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания
- Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут
- Вынуть из духовки. Посыпать корицей
Приятного аппетита!
