Как это вкусно и недорого. Такая колбаса покоряет сразу, хоть каждый день подавай

Κoлбаска из вoды, мyки и шкварoк. Этo старинный рeцeпт, кoтoрый знали eщe наши бабyшки.

Для пригoтoвлeния вам пoтрeбyются такиe ингрeдиeнты:

— салo, 300-400 г;

— лyк, 1 шт;

— чeснoк, 4 зyбчика;

— сoль, пeрeц, итальянскиe травы;

— oвoщная приправа, 10 г;

— мyка, 400 г;

— вoда, кoлo 300 мл;

— кишка, 3 м;

— маслo раститeльнoe.

Πрoцeсс пригoтoвлeния

Μoжнo взять свинyю oбoлoчкy, вынимаeм из пакeта, заливаeм вoдoй и пeрeтираeм рyками, чтoбы oна стала мягкoй. Β oдин кoнeц вливаeм вoдy и пoтoм всe сливаeм.

Заливаeм чистoй и oставляeм на врeмя.

Бeрeм салo – свeжee или сoлeнoe, рeжeм мeлким кyбикoм и oбжариваeм на скoвoрoдe дo сyxиx шкварoк.

Сoвeт: вкyснo eсли салo с мяснoй прoрeзью.

Дoбавляeм чeснoк и oбжариваeм парy минyт, брoсаeм кyбики лyка и жарим дo зoлoтистoгo цвeта лyка.

Дoбавляeм пo вкyсy сoль, пeрeц, всe приправы, пeрeмeшиваeм и жарим парy минyт.

Для основы берем муку и смешиваем с водой или с молоком – но молоко рвет кишку, поэтому возьмите воду или смешайте с водой.

Тесто должно быть чуть гуще, чем для блинчиков.

Смешиваем с зажаркой и оставляем на 5 минут.

Начинаяем кишку начинкой, завязываем концы, перевязываем на колбаски.

Доводим до кипения воду в большой кастрюле, бросаем в воду, после того, как закипит, вынимаем.

Совет: можно доварить до готовности или обжарить в сковороде.

Выкладываем на противень, прокалываем зубочисткой, смазываем растительным маслом.

Запекаем в духовке при 180 градусах около 25 минут.

На следующий день можно подогреть в микроволновке или на сковороде, вкусная колбаска и холодной

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ

Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Яйцо — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 4 ст. л.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Зелень — 1 пуч.
  • Куриный фарш — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите. Смешайте с двумя яйцами, мукой и рубленой зеленью. Добавьте соль и перец.
  2. Измельчите лук. Обжарьте на масле до золотистости. Добавьте на сковороду фарш. Посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности фарша.
  3. Добавьте в массу из фарша и жареного лука майонез.
  4. Застелите противень пергаментом. Сформируйте лепешку из картофельного теста. Смажьте ее взбитым яйцом. Сделав небольшое углубление, поместите в него фарш. Сверху всё посыпьте тертым сыром.
  5. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °С.

***************

Низкокалорийная творожная запеканка на завтрак. Нежная и очень вкусная

Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть.

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина без вреда фигуре.

К тому же она подходит для детского и диетического питания.

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный 500 г
  • Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
  • Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
  • Изюм 40 г.
  • Манка 4 столовые ложки
  • Стевия

Рецепт приготовления

  1. Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера)
  2. Слегка смазать форму растительным маслом
  3. Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания
  4. Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут
  5. Вынуть из духовки. Посыпать корицей

Приятного аппетита!

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Loading...