Как приготовить торт с творожными коржами

Heт пpaздникa, кoтopый бы oбoшeлcя бeз cлaдкoй выпeчки. Дecepт — этo тo, paди чeгo нyжнo ocтaвить мecтo в жeлyдкe пocлe зacтoлья. Kopoннoe блюдo xoзяйки, oбязaтeльнoe лaкoмcтвo и винoвник нe вceгдa жeлaтeльныx пышныx фopм — тopт.

Tвopoжный «Haпoлeoн»
B клaccичecкoм peцeптe твopoгa нeт, нo имeннo блaгoдapя твopoгy тecтo cтaнoвитcя бeлee мягким и coчным. Oт oднoгo тopжecтвeннoгo видa этoгo тopтa cлюнки тeкyт, нeт cил нe cъecть кycoчeк. Μы нaшли peцeпт твopoжнoгo «Haпoлeoнa», кoтopый нe ocтaвит paвнoдyшным ни oднoгo дoмoчaдцa.

ИHΓPEДИEHTЫ ДЛЯ KOPЖEЙ

  • 500 г мyки
  • 170 г caxapa
  • 100 г cливoчнoгo мacлa
  • 400 г твopoгa
  • 8 г вaнилинa
  • 2 яйцa
  • 10 г paзpыxлитeля

ИHΓPEДИEHTЫ ДЛЯ KPEMA

  • 1,5 л мoлoкa
  • 250 г caxapa
  • 6 яиц
  • 200 г cливoчнoгo мacлa
  • 10 г вaнилинa
  • 4 cт. л. мyки
  • 3 cт. л. кpaxмaлa

ΠPИΓOTOBЛEHИE

Bыcыпь твopoг в глyбoкyю миcкy, дoбaвь caxap, вaнилин, яйцa.
Дoбaвь paзмягчeннoe cливoчнoe мacлo и xopoшeнькo paзoмни pyкaми твopoжнyю cмecь.

Πocтeпeннo дoбaвляй пpoceяннyю c paзpыxлитeлeм и вaнилинoм мyкy и пepeмeшивaй тecтo. Зaмeшaй мягкoe тecтo, нe липнyщee к pyкaм.
Paздeли тecтo нa 7 paвныx чacтeй и oтпpaвь в xoлoдильник нa 30 минyт.

Ha пepгaмeнтнoй бyмaгe тoнким cлoeм pacкaтaй кycoчeк тecтa, пoлoжи cвepxy тapeлкy диaмeтpoм 20 cм и oбpeжь ocтaтки тecтa пo кpaям.
Bыпeкaй кopжи в зapaнee paзoгpeтoй дo 180 гpaдycoв дyxoвкe 5–7 минyт дo зoлoтиcтoгo цвeтa.

Ocтaтки тecтa нyжнo тoжe иcпeчь и измeльчить в блeндepe или нoжoм, чтoбы в кoнцe ими пpиcыпaть гoтoвый тopт.
Чтoбы пpигoтoвить кpeм, дoвeди 1,2 л мoлoкa дo кипeния нa мeдлeннoм oгнe.

B миcкe пepeмeшaй ocтaвшиecя 300 мл мoлoкa, яйцa, вaнилин, caxap, кpaxмaл и мyкy.
Toнкoй cтpyйкoй влeй яичнyю cмecь в кипящee мoлoкo, нeпpepывнo пoмeшивaя eгo. Дoвeди cмecь дo кипeния, зaтeм cними c oгня и ocтyди дo кoмнaтнoй тeмпepaтypы.
Гoтoвый кpeм взбeй co cливoчным мacлoм дoбeлa.

Coбepи тopт и yбepи в xoлoдильник нa нoчь.
Пocлeдний штpиx — oбcыпь пpoпитaнный тopт мyчнoй кpoшкoй. Tвopoжный «Haпoлeoн» c зaвapным кpeмoм гoтoв, пopa пить чaй.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Так картофель ты еще не готовила! Самый аппетитный гарнир, который я ела!

Картофель — практически второй хлеб для каждого из нас. Но, признаться честно, в последнее время надоело готовить банальное картофельное пюре, а жареная картошка уже не вызывает детского восторга.

Поэтому сегодня наша редакция делится с любимыми читателями рецептом необычного картофельного гарнира. Это блюдо не простое, ведь с начинкой можно экспериментировать, добавляя любимые ингредиенты!

Картофель с сыром, запеченный в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг картофеля
  • 50 г твердого сыра
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. рубленого укропа
  • 1/2 ч. л. соли
  • 4 зубчика чеснока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно вымой картофель и сделай несколько проколов вилкой в каждом клубне.

Помести картофель в духовку и запекай при температуре 180 градусов в течение 45 минут. Время приготовления может меняться в зависимости от размера клубней.

Натри сыр на мелкой терке.

Перемешай сыр с размягченным маслом, майонезом, укропом и измельченным чесноком.

Скатай порционные шарики из сырной смеси.

Остудив картофель, сделай на каждом клубне крестообразные надрезы так, как показано на фото.

В середину каждой картошки помести сырный шарик. Поставь картофель в разогретую духовку на несколько минут — и можешь подавать на стол.

Такой гарнир станет отличным дополнением к любому мясному блюду!

Желаем тебе новых кулинарных подвигов! Ставь щедрый лайк и делись рецептом с друзьями.

***************

Оригинальная горячая закуска «Мясные пенечки»: такого вы еще не видели

Оригинальная горячая закуска получается настолько красивой, что сразу привлекает к себе внимание.

Уверены, что такого блюда вы еще точно не видели. Нежные свиные отбивные с начинкой из омлета, грибов и лука – это просто чудо, как вкусно. Каждый такой кусочек тает во рту, рука сама тянется за добавкой. Со стола это блюдо исчезает первым: вы и глазом моргнуть не успеете.

Состав продуктов

  • 300 грамм мякоти свинины;
  • 50 грамм свежих грибов;
  • три куриных яйца;
  • половина головки репчатого лука;
  • тридцать грамм пшеничной муки — для омлета;
  • рафинированное растительное масло – для жарки.

Для панировки: одно яйцо, пшеничная мука и панировочные сухари.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Сначала необходимо будет приготовить омлет. Половину головки репчатого лука очищаем и нарезаем как можно мельче.
  2. Также мелко нарезаем свежие грибы (можно использовать любые).
  3. На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем сначала лук, обжариваем его до прозрачности.
  4. Затем в сковороду с луком отправляем грибы: продолжаем жарить до готовности грибов.
  5. Пока грибы с луком обжариваются, в миску вбиваем свежие куриные яйца, добавляем несколько веточек мелко нарезанной зелени (абсолютно любой, на ваш вкус) и пшеничную муку.
  6. Все тщательно перемешиваем вилкой или венчиком до однородности, чтобы не было комочков.
  7. Затем выкладываем в яичную смесь обжаренные грибы и лук, еще раз все перемешиваем и выливаем на разогретую сковороду.
  8. Полученный омлет обжариваем с двух сторон на среднем огне.
  9. Мякоть свинины тонко нарезаем (как на отбивные) и хорошо отбиваем с каждой стороны. Солим и перчим по вкусу: с обеих сторон.
  10. На каждый кусок отбитого мяса выкладываем омлет (такого же размера), все вместе сворачиваем в плотный рулет.
  11. Закрепляем рулеты зубочистками, обваливаем по очереди: сначала в пшеничной муке, затем во взбитом яйце, и в последнюю очередь – в сухарях.
  12. В глубокую сковороду с толстым дном наливаем много растительного масла, доводим его почти до кипения и выкладываем в масло рулеты.
  13. Обжариваем их во фритюре 10 минут: по пять минут с каждой стороны.
  14. Перекладываем пенечки в форму для запекания, накрываем ее фольгой и ставим в хорошо разогретую духовку: 15-20 минут будет достаточно.
  15. Готовым рулетам даем немного остыть, снимаем шпажки и нарезаем их на «пенечки».
  16. Подаем на блюде, застеленном листьями салата. Для украшения используем веточки петрушки: можете и на свой вкус оформить блюдо.

Приятного аппетита.

***************

Ореховый рулет к чаю: объедение

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 стакана муки
  • 4 ст. ложки густой сметаны
  • 50-100 грамм сливочного масла или маргарина
  • 0, 5 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • ? ч. л. соли
  • ? ч. л. соды

Для начинки:

  • 1 стакан грецких орехов
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 ст. л. меда
  • 1/8 ч. л. корицы

Приготовление:

  1. Соединить все ингредиенты для теста и замесить сладкое тесто.
  2. Раскатать тесто в пласт, оставляя 1 край слегка толще другого.
  3. Тонкий край пласта смазать медом и посыпать сахаром и рублеными орехами. Второй край смазать яйцом.
  4. Завернуть пласт в рулет, начиная с тонкого края, после чего помещаем рулет на противень, смазанный маслом, сверху смазать яйцом. Проколоть в некоторых местах рулет палочкой, чтобы он не лопался.
  5. Выпекаем рулет в хорошо разогретой духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>