Сосиски, запеченные в картофельном тесте

Bы пοмните, κаκοй была на вκус ваша первая сοсисκа в тесте? Уверены, вы стали преданным пοκлοнниκοм этοгο блюда в тοт самый миг, κοгда οтκусили первый κусοчеκ. И этο абсοлютнο οправданнο! Сοчетание мяса и теста на редκοсть удачнοе. Бοлее тοгο, егο мοжнο и нужнο усοвершенствοвать.

Предлагаем вам испытать рецепт сοсисοκ в тесте из κартοфельнοгο пюре — дοвοльнο пοпулярную вариацию κлассичесκοгο блюда. Mнοгим людям таκοй вариант нравится даже бοльше «исхοдниκа» благοдаря нежнοй теκстуре κартοфельнοгο теста. Пригοтοвьте и дайте свοю эκспертную οценκу!

Ингредиенты

  • Kартοфель 1 κг
  • Яйцο 2 шт.
  • Пшеничная муκа 200 г
  • Mанκа 90 г
  • Сливοчнοе маслο 25 г
  • Mοлοчные сοсисκи 10 шт.
  • Kунжут 1 ст. л.
  • Сοль пο вκусу

Пригοтοвление

  1. Пοмοйте и οчистите κартοфель, нарежьте κрупными κусοчκами. Залейте вοдοй, пοсοлите и варите дο гοтοвнοсти.
  2. Слейте вοду, сделайте пюре и дайте немнοгο οстыть. Затем добавьте слегка подтаявшее сливочное масло, разбейте 1 яйцо и перемешайте. После высыпьте в пюре муку и манку и замесите тесто руками. Оно должно получиться податливым, мягким и легко собираться в ком.
  3. Разделите тесто на 10 равных кусков. Каждый расплющите в руке, придав форму овала, а в центр положите сосиску. Защипните лепешку по всему периметру или оставьте кончики сосиски неприкрытыми. Чтобы выровнять готовую колбаску, покатайте ее по столу.
  4. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом. Выложите сосиски с небольшим зазором друг между другом.
  5. Каждую сосиску смажьте яйцом, посыпьте кунжутом и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–35 минут. Готовые снеки остудите и подавайте к столу.

Эта вкусняшка хороша тем, что ее можно брать на работу, в школу или институт в качестве перекуса. Получается полноценное второе с гарниром, а это прекрасный выход из ситуации, когда нет времени на кашеварство с размахом. Если вам понравился этот рецепт, сохраните его и поделитесь с друзьями. Приятного аппетита!

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Восхитительный банановый торт «Баноффи» без выпечки

Торт — БОЖЕСТВЕННЫЙ!

Невероятно полезные бананы великолепны в десертах! А этот десерт просто потрясающий!

Многие из нас очень любят сладкое, а особенно те десерты, которые были сделаны в домашних условиях. Но часто процесс приготовления занимает очень много времени.

Этот торт, родом из старой доброй Англии, готовится быстро. Такая вкуснятина сметается со стола в один миг!

Понадобятся:

Для основы:

  • 300 г печенья «Топленое молоко»
  • 100 г сливочного масла

Для начинки:

  • сгущенное молоко (вареное)
  • 3 банана
  • 450 мл сливок
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • какао
  • кофе
  • шоколад

Готовим десерт:

  1. Измельчи в миске печенье «Топленое молоко» в мелкую крошку
  2. Добавь растопленное сливочное масло. Хорошо смешай
  3. Положи получившеюся массу в форму, утрамбуй немного и поставь в холодильник на 20 минут
  4. Затем полей массу толстым слоем вареного сгущенного молока
  5. Нарежь бананы, как тебе удобно, можно пополам, а можно кружочками. Выложи их в форму
  6. Взбей сливки с сахарной пудрой так, чтобы форма смеси держалась и структура была крепкой. Наполни ими кондитерский мешок и начинай творить
  7. Сверху посыпь какао или кофе. Можно полить горячим шоколадом

Приятного аппетита!

***************

Буженина из индейки

Буженину в магазине не покупаем! Запекаю по этому рецепту без фольги и рукава!

Чтобы приготовить сочную буженину в духовке или мультиварке, необязательно утруждать себя поисками подходящего куска мякоти свинины или говядины. Достаточно приобрести свежее филе индейки размером побольше.

За счет одной хитрости мясо получается мягким, нежным и достаточно сочным без использования фольги или рукава для запекания. Стоит проявить немного терпения и после запекания дать буженине остыть в закрытой духовке, затем в холодильнике. Но на завтрак у вас будут вкуснейшие бутерброды с домашней бужениной.

Ингредиенты

  • Филе индейки 1 кг
  • Чеснок 3 зуб.
  • Соль 4 ст. л.
  • Горчица 1 ч. л.
  • Подсолнечное масло 2 ст. л.
  • Вода 1 л
  • Черный перец (молотый) 1 щеп.
  • Перец чили 1 щеп.
  • Кориандр 1 щеп.
  • Базилик 1 щеп.
  • Орегано 1 щеп.
  • Паприка 1 щеп.

Приготовление

  1. Дайте соли раствориться в воде и в получившемся рассоле замочите филе индейки, отправьте в холодильник на 2–3 часа.
  2. Чеснок очистите, нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте масло, черный и красный острый перец, паприку, кориандр, базилик, орегано и горчицу.
  3. Мясо достаньте из рассола, обсушите. Сделайте в мясе маленькие надрезы и нашпигуйте его чесноком, затем обмажьте пряной смесью.
  4. Разогрейте духовку до 220 градусов. Мясо выложите на сухой противень и запекайте в течение 35 минут, не открывая дверцу.

Буженина из индейки не только безумно вкусная, но и аппетитная с виду: благодаря открытому запеканию мясо покрывается румяной, золотистой корочкой. Рецепт, который стоит вашего внимания, поэтому не забудьте сохранить его в закладках!

***************

Вкусный пирог с нежной лимонно-яблочной серединкой

Чудесный домашний пирог с сочной и мягкой начинкой! Эта ароматная сладкая выпечка украсит семейный вечер за чашкой чая.

Состав:

Тесто:

  • 230 гр. сл. масла комнатной тем
  • 400 гр. муки, 3 ч. л. разрыхлителя
  • 230 гр сметаны
  • 1/2 ст. сахара — (сахар не увеличивала)
  • крахмала 2 ст. л.

Начинка:

4 средних кисловатыx яблока + 1 или 1,5 лимона + 3/4-1 ст.сахара (зависит от кислоты яблок).

Приготовление:

  1. Соединить в посудине и хорошо вымешать все компоненты теста. Массу разделить в соотношении 1:2. Слепить два комка и завернуть каждый в пленку для пищи
  2. На 60 мин. 2/3 теста отправить в холодильное отделение, а 1/3 — в морозильное
  3. С яблок снять кожуру, крупно натереть. Вместе с кожурой натереть лимон, внимательно удаляя косточки. Смешать яблочную и лимонную массы, всыпать сахар-песок. Смесь пустит сок, который необходимо отжать
  4. На дно жаропрочной формы (диаметр ~ 24-26 см) положить пергамент, а затем руками распластать и разровнять слой из более крупного комка теста
  5. Присыпать основу мукой и выложить начинку
  6. Меньший кусок теста натереть через крупную терку поверх начинки, равномерно распределяя
  7. Печь в разогретом духовом шкафу при 180°. Готовность проверить, проколов зубочисткой

Перед подачей к столу присыпьте пирог чуть-чуть сахарной пудрой, украсьте листиком мяты и сушеными ягодами клюквы.

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Loading...