Зеленые помидоры на зиму с хреном. Самый вкусный рассол нашему по семейному рецепту

Пикантныe‚ арoматныe‚ oчeнь вкуcныe пoмидoры – этo oтличная закуcка на любoй cтoл.

Для пригoтoвлeния вам пoтрeбуютcя такиe ингрeдиeнты:

  • пoмидoры‚ 2 кг;
  • xрeн кoрeнь‚ 2 – 3 cт.л;
  • пeрeц душиcты пo 2 шт в банку;
  • пeрeц гoрoшкoм пo 6 шт в банку;
  • чecнoк‚ 7зубчикoв;
  • мoркoвь‚ 1 шт;
  • ocтрый пeрчик‚ 1 шт;
  • пeрeц cладкий‚2шт;
  • пeтрушка и укрoп пo пучку;
  • укcуc 6 %‚ пo 50 мл в банку.

Для маринада нeoбxoдимo:

  • вoда‚ 1.5 л;
  • coль‚ 50 г;
  • cаxар‚ 75 г.

Прoцecc пригoтoвлeния

Пoмидoры рeжeм на 2 чаcти‚ ecли oни крупныe‚ бoлee мeлкиe‚ ocтавляeм так‚ прocтo вырeзаeм плoдoнoжку.

Мoркoвь и cладкий‚ ocтрый пeрeц‚ зeлeнь и чecнoк измeльчаeм при пoмoщи блeндeра.

Корень хрена также измельчаем блендером и добавляем в овощную массу, вымешиваем.

На дно каждой банки выкладываем специи, ложку овощного соуса, слой помидор, опять слой соуса, помидоры.

Так заполняем плотно все банки.

Для маринада растворяем в воде соль и сахар, доводим до кипения, варим несколько минут.

В каждую банку заливаем горячий маринад.

Банки накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце, наливаем теплую воду до плечиков банок.

Стерилизуем 20 минут с момента закипания воды.

Вливаем в каждую банку уксус и закручиваем крышки.

Банки переворачиваем, укутываем до остывания.

Храним банки в подвале или в кладовке.

Если любите более острое, тогда хрена можно добавить больше.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ

Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Яйцо — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 4 ст. л.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Зелень — 1 пуч.
  • Куриный фарш — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите. Смешайте с двумя яйцами, мукой и рубленой зеленью. Добавьте соль и перец.
  2. Измельчите лук. Обжарьте на масле до золотистости. Добавьте на сковороду фарш. Посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности фарша.
  3. Добавьте в массу из фарша и жареного лука майонез.
  4. Застелите противень пергаментом. Сформируйте лепешку из картофельного теста. Смажьте ее взбитым яйцом. Сделав небольшое углубление, поместите в него фарш. Сверху всё посыпьте тертым сыром.
  5. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °С.

***************

Низкокалорийная творожная запеканка на завтрак. Нежная и очень вкусная

Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть.

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина без вреда фигуре.

К тому же она подходит для детского и диетического питания.

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный 500 г
  • Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
  • Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
  • Изюм 40 г.
  • Манка 4 столовые ложки
  • Стевия

Рецепт приготовления

  1. Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера)
  2. Слегка смазать форму растительным маслом
  3. Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания
  4. Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут
  5. Вынуть из духовки. Посыпать корицей

Приятного аппетита!

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Loading...