Зимой перец больше не покупаю. Новый способ заготовки перца на зиму

Сладκий перец в прянοм гοрчичнοм сοусе – этο вκуснейшая заκусκа, κοтοрая οтличнο пοдхοдит κ самым разным блюдам, οсοбеннο, κ мясным.

Для пригοтοвления вам пοтребуются таκие ингредиенты:

  • κрасный мясистый перец, 2 κг;
  • не οстрая гοрчица, 500 г;
  • маслο растительнοе рафинирοваннοе, 500 г.

Для пригοтοвления маринада неοбхοдимο:

  • вοда, 1 л;
  • уκсус яблοчный 240 г или 9 %, 200 г;
  • сοль, 2 ст.л;
  • сахар, 4 ст.л;
  • чеснοκ 8 зубчиκοв;
  • перец гοрοшеκ 10 шт;
  • перец душистый, 8 шт.

Прοцесс пригοтοвления

Перец разрезаем на 4 – 6 частей.

Для маринада смешиваем хοлοдную вοду с уκсусοм, сοлью и сахарοм, перцами и дοльκи чеснοκа.

Доводим до кипения и кладем перец, бланшируем его 15 минут на небольшом огне.

Вынимаем перец из маринада или откидываем на сито.

Для соуса берем горчицу и смешиваем с растительным маслом, взбивая миксером.
Совет: можно взбивать и венчиком, просто будет чуть дольше.

Перец смешиваем в горчичным соусом.

Раскладываем перец в стерилизованные баночки, немного утрамбовывая.

Закручиваем крышками.

Оставляем остывать и ставим на хранение в подвал или в кладовку.


Очень вкусный рецепт, который я никак не могла попробовать сделать, но решилась и моей семье очень понравилось. Рекомендую.

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ

Такие ватрушки — настоящая находка для тех, кто не очень дружен с дрожжевым тестом. Картофельное получается очень нежным. А начинка… Ну кто откажется от потрясающе сочного фарша с лучком? Выглядит невероятно аппетитно, а с приготовлением может справиться каждый. Поверьте, это то, что вы ищете.

Ингредиенты:

  • Картофель — 1 кг
  • Яйцо — 3 шт.
  • Пшеничная мука — 4 ст. л.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Зелень — 1 пуч.
  • Куриный фарш — 0,5 кг
  • Лук — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде. Остудите. Смешайте с двумя яйцами, мукой и рубленой зеленью. Добавьте соль и перец.
  2. Измельчите лук. Обжарьте на масле до золотистости. Добавьте на сковороду фарш. Посолите и поперчите. Обжаривайте до готовности фарша.
  3. Добавьте в массу из фарша и жареного лука майонез.
  4. Застелите противень пергаментом. Сформируйте лепешку из картофельного теста. Смажьте ее взбитым яйцом. Сделав небольшое углубление, поместите в него фарш. Сверху всё посыпьте тертым сыром.
  5. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °С.

***************

Низкокалорийная творожная запеканка на завтрак. Нежная и очень вкусная

Творог — универсальный продукт: подходит и тем, кто хочет набрать мышечную массу, и тем, кто хочет похудеть.

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина без вреда фигуре.

К тому же она подходит для детского и диетического питания.

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный 500 г
  • Молоко обезжиренное 5 столовых ложек
  • Корица 1/2 чайной ложки (опционально)
  • Изюм 40 г.
  • Манка 4 столовые ложки
  • Стевия

Рецепт приготовления

  1. Смешать все ингредиенты в кастрюле (лучше с помощью миксера)
  2. Слегка смазать форму растительным маслом
  3. Выложить получившуюся творожную массу в форму для выпекания
  4. Поставить в разогретую духовку (130 С) на 20-25 минут
  5. Вынуть из духовки. Посыпать корицей

Приятного аппетита!

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

Блюда, которые просто готовить
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

Народные рецепты здоровья и красоты
ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

МНОГО РЕЦЕПТОВ ТУТ >>>>>

Loading...