Без яиц и сливочного масла: печенье на кефире за 25 минут. Мука, сахар, разрыхлитель — замесил, порезал и в духовку
Хотите быстро приготовить домашнее печенье к чаю без яиц и сложных ингредиентов? Этот простой рецепт на кефире выручит в любой момент. Выпечка получается мягкой и воздушной внутри, с легкой золотистой корочкой снаружи. Ароматное печенье отлично подойдет для семейного чаепития и готовится буквально из того, что обычно есть на кухне.
Ингредиенты:
- мука — 300 г;
- разрыхлитель — 8 г;
- соль — щепотка;
- сахар — 100 г;
- растительное масло — 75 мл;
- кефир или греческий йогурт — 130 г.
Способ приготовления:
В глубокой миске соедините просеянную муку с разрыхлителем, добавьте сахар и щепотку соли. Влейте растительное масло и кефир, после чего тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Сформируйте из него небольшой валик и разделите на 6–8 одинаковых частей.
Застелите противень пергаментной бумагой и разложите заготовки на небольшом расстоянии друг от друга. Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут.
После выпечки дайте печенью немного остыть. При желании можно украсить его сахарной пудрой или добавить немного корицы для аромата.
Полезный совет: вместо кефира можно использовать натуральный йогурт без добавок. А для более насыщенного вкуса в тесто легко добавить изюм, орехи или ванильный сахар.
Приятного чаепития!
