Ингредиенты:
• Болгарский перец – 4-5 шт.
• Филе курицы — 1 шт.,
• Помидор – 3 шт.
• Лук зеленый — несколько перьев,
• Укроп,
• Йогурт без добавок- 2 ст.л.
• Сыр твердый — 150гр
• Специи,
• соль,
• перец.
Приготовление:
1. Чистим перцы от внутренностей. Для начинки нарезаем куриное филе небольшими кусочками.
2. С помидор отделить шкурку, окунув их в кипяток, и нарезать на маленькие кубики.
3. Нарезаем зеленый лук и петрушку.
4. Смешиваем нарезанное куриное филе, помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок. Перемешиваем.
5. Выкладываем на противень перцы и накладываем уже готовую начинку с курицей.
6. Ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов на 30 минут.
7. Достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Отправляем в духовку еще на 10 минут, пока сыр расплавится и образуется корочка.
Приятного аппетита!
