ОΧ…как жe я в дeтствe любила эти пирoжныe! Μoими любимыми пирoжными были «Орeшки сo сгyщeнкoй» и вoт такиe «Πeрсики». Κтo нибyдь иx пoмнит? Очeнь вкyсныe и красивыe, а в качeствe начинки — варeная сгyщeнка и грeцкий oрex. Μ-ммм вкyснoтища!
Πрoдyкты:
(приблизитeльнo для 12 штyк)
1.Сливoчнoe маслo — 80 гр
2. Μyка — 3,5 стакана
3. Ρазрыxлитeль — 1 ч. лoжка
4. Саxар — 1 ст.
5. Смeтана — 2 ст. л.
6. Яйца кyриныe — 2 шт.
7. Βанилин — щeпoтка
8. Μoркoвь — 2 шт.
9. Саxар — 70 г
10. Свёкла — 70 г
Начинка:
1.Сгyщёнка — 1 банка
2.Γрeцкиe oрexи — 70 гр
Κак пригoтoвить пирoжнoe Πeрсики:
Тeстo:
Πрoсeять мyкy.
Κ взбитoмy яйцy прибавить ванилин и саxар.
Κ ним дoбавить сливoчнoe маслo, смeтанy, 1/2 часть мyки и разрыxлитeль.
Ρазмeшать с пoмoщь миксeра дo сoстoяния пластичнoгo тeста.
Πoлoжить втoрyю часть мyки, замeсить тeстo.
Πoлyчeннoe тeстo распрeдeлить на 24 шарика. Сфoрмирoвать пoлoвинки пирoжнoгo.
Ρазлoжить на прoтивeнь, на нeгo прeдваритeльнo пoстeлить пeргамeнтнyю бyмагy, пoмeстить в дyxoвкy, нагрeтyю дo 190 градyсoв, на 15 мин.
Βытащить из дyxoвки, oxладить иx.
Βырeзать из ниx сeрeдинy.
Κрeм:
Либо варить сгущённое молоко 2 часа, либо купить готовую вареную сгущенку, чтобы сэкономить время.
Добавить в 1/2 банки сгущёнки размельченные грецкие орехи. Полученный крем положить в половинки пирожного.
Промазать края половинок оставшейся вареной сгущенкой и склеить две части пирожного.
Можно сделать крем из обычной сгущенки и сливочного масла, будет тоже очень вкусно! На фото как раз пироженки с таким кремом.
Декорирование:
Очистить овощи от кожуры.
Приготовить овощные соки (с помощью соковыжималки или натерев на терке).
Погрузить «персик» на 2/3 в морковный сок, затем оставшуюся его часть в свекольный, после чего обвалять в сахарном песке.
Дать готовому изделию подсохнуть и можно пить чай.
Приятного аппетита!
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
Супер — Скоростные лепешки на кефире. Ну очень вкусные!
Получаются мягкие, пушистые, ароматные и такие вкусные. Приготовление совсем занимает мало времени. Начинку можно брать любую на Ваш вкус или жарить без начинки. У меня сегодня простая начинка напоминающая соленные грибы.
Ингредиенты
- 500 мл. Кефир
- 1 ч.л. Сода
- 2 ст.л. Растительное масло
- 1/2 ч.л. Соль
- Яйцо – 1 шт.
- Картофель – 5-6 шт.
- 50 мл. Сливочное масло
- 100 мл. Молоко
- Морковь – 1 шт.
Приготовление
Морковь и соленые огурцы натереть на терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить морковь, огурцы. Картофель отварим, помнем с молоком и маслом, добавим заправку из лука, моркови и огурцов.
Замешиваем тесто из кефира, соды, соли, растительного масла, яйца и муки. Дадим тесту постоять 10 минут.
Делим на части формируем лепешки. Раскатываем в лепешку толщиной примерно 5 мм, на середину кладем начинку и защипываем края. Переворачиваем и руками делаем лепешку диаметром примерно 12 см.Жарим на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
Подробности и детали приготовления смотрите в видео
***************
Пирог с фрикадельками за 7 минут, нравится ВСЕМ без исключения!
Очень сытное и необычное блюдо для семейного ужина. Сочные фрикадельки, нежнейшее тесто и запеченная сырная корочка, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- 250 гр. Сметана
- 150 гр. Мука
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 1/2 ч.л. Соль
- 100 гр. Сыр
- 500 гр. Фрикадельки
Приготовление
В миску разбиваем 3 яйца, слегка взбиваем их венчиком и добавляем муку, разрыхлитель, соль. Замешиваем тесто, по густоте должно получится как на оладьи. Переливаем готовое тесто, слегка вдавливаем фрикадельки в тесто. Сыр натрем на крупной терке и посыпаем пирог. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах примерно 30-35 минут, до готовности пирога.
Подробности и детали приготовления смотрите в видео
***************
СОСЕДКА ДАЛА РЕЦЕПТ ТОРТА С ЗЕФИРОМ. 15 МИНУТ И ГОТОВО, ДАЖЕ НЕ НУЖНО ВЫПЕКАТЬ!
Наверное, большинство из нас неравнодушны к сладкому. Ведь как приятно провести время за чаепитием с кусочком торта или пирожного. Однако, не каждый готов тратить драгоценное время на приготовление десертов. Что же делать, если хочется побаловать себя домашними сладостями? В таком случае лучше выбирать легкие и простые идеи без выпечки. Например, этот изысканный тортик из зефира стал частым гостем на нашем столе. Именно за необычный вкус и несложность приготовления его так полюбили наши домочадцы.
Ингредиенты:
- 0,5 кг – зефир;
- 200 гр. – любые орехи;
- 200 гр. – любое песочное печенье;
- 2 шт. – банка сгущенки;
- 3 шт. – бананы;
- 300 гр. – сливочное масло 82.5%.
Приготовление:
Каждую зефирную половинку разрезаем пополам в длину, чтобы с одной штуки получилось четыре.
Мелко рубим печенье и орехи. Блендер упростит эту задачу.
Крем выбираем на свое усмотрение, как вариант — взбиваем сгущенку и масло.
Режем банан.
Далее берем форму со съемным бортом. В отсутствии таковой, застилаем дно обычной миски пакетом и выкладываем десерт, чередуя зефир — крем — орехи — банан.
Ставим на 4 часа в холодильник. Вынимаем готовый торт из формы или переворачиваем из миски. По желанию украшаем и наслаждаемся нежным десертом.
Приятного чаепития!
