Ингредиенты:
250 г муки
6 г сухих дрожжей
4 г соли
30 г сливочного масла масла или маргарина
100 мл молока
50 мл воды
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.
Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду.
Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и кладем в миску или кастрюлю и накрываем крышкой, ставим в тепло на 90 минут.
Обминаем и оставляем еще на 10 минут.
Делим тесто на 2 части, каждую часть раскатываем в прямоугольник, скручиваем и защипываем края.
Кладем на противень, застеленный пергаментом и оставляем на расстойке 30 мин.
Делаем надрезы и смазываем желтком с молоком. Выпекаем до готовности при 200С.
Приятного аппетита!
