Для приготовления возьмите:
300 миллилитров молока;
80 миллилитров масла растительного;
70 грамм масла сливочного + еще немного для смазки формы;
три яйца;
один стакан манки + немного для посыпки формы;
один стакан сахара;
один стакан муки;
одну чайную ложку разрыхлителя;
одну чайную ложку сахара ванильного.
Стаканы во время готовки использовались объемом 200 миллилитров.
Рецепт приготовления:
Молоко влейте в кастрюльку и доведите до кипения. Как только закипит, добавьте масло сливочное, перемешайте и поставьте остужаться. Остудить перед дальнейшим приготовлением необходимо до 50 градусов, а лучше до комнатной температуры.
В глубокую посуду разбейте яички, всыпьте ванильный сахар и сахар. Взбейте до пены. Влейте масло растительное и еще раз взбейте.
Соедините полученную смесь и остывшее молоко, хорошенько перемешайте.
Всыпьте манную крупу. Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса. Это нужно для разбухания манки.
Смешайте муку с разрыхлителем и просейте их в посуду с нашей смесью. Тщательно перемешайте.
Возьмите формочку (лучше всего разъемную), в которой будете выпекать манник и смажьте ее маслом сливочным, а затем присыпьте небольшим количеством манной крупы.
Тесто вылейте в подготовленную форму.
В нагретой заранее духовке выпекайте в течение сорока минут при 160 градусах.
Все, обалденно вкусный манник на молоке готов.
