1. Низкокалорийные овсяные панкейки.
Вкуснейшие панкейки! Завтрак с пользой для фигуры.
Ингредиенты:
- хлопья овсяные — 1 ст.
- молоко 1% — 1 ст.
- мука цельнозерновая — 1 ст. л.
- яйца — 1 шт.
- сода гашеная — 1 ч. л.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Мы смешиваем овсяных хлопья с 1/3 стакана молока. Оставшееся молоко сбиваем с яйцом (до пенистого состояния), добавляем подсластитель, взбиваем. Хорошо взбиваем овсяные хлопья с молоком, добавляем молоко, взбитое с яйцами и подсластителем, столовую ложку муки и еще раз все сбиваем, после добавляем гашеную соду. Оставляем минимум на 40 минут.
После перемешиваем большой ложкой снизу вверх до однородного состояния. Жарим на разогретой сковороде (первый раз сковороду смазываем маслом, все остальные жарим без масла.
Жарим до появления пузырьков, переворачиваем и прожариваем еще секунд 8-10.
Приятного аппетита!
2. Маковые панкейки.
Ингредиенты:
- яйца — 1 шт.
- кефир 1% — 100 мл.
- мука — 1, 5 ст. л (у нас рисовая).
- мак — 1 ч. л.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Всё смешать и жарить на раскаленной антипригарной сковороде без масла с двух сторон.
Приятного аппетита!
3. Банановые панкейки.
Ингредиенты:
- банан — 2 шт.
- кефир 1% — 250 г.
- мука цельнозерновая — 1 ст.
- яйцо — 1 шт.
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- ванилин — по вкусу.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Для начала пюрируем бананы с добавлением яйца. В полученную смесь добавляем подсластитель, разрыхлитель и ванилин. Тщательно перемешиваем. Затем порционно всыпаем муку и перемешиваем. Мы должны добиться консистенции густой сметаны. Разогреваем сковороду и готовим наши панкейки. Мы жарим их без масла.
Приятного аппетита!
4. Быстрые оладьи на йогурте.
Ингредиенты:
- натуральный йогурт — 300 г.
- мука цельнозерновая — 160 г.
- яйцо — 1 шт.
- масло растительное — 1, 5 ст. л.
- лимонной сок — 1 ч. л.
- сода — 1 ч. л.
- соль — по вкусу.
- подсластитель — по вкусу.
Приготовление:
Эти оладьи можно назвать и панкейками, поскольку, они готовятся с минимальным количеством масла. В миску выложить 300 гр. Йогурта (12 столовых ложек), добавить щепотку соли, подсластитель и яйцо. Чайную ложку соды без Горки залить лимонным соком и тщательно размешать. Добавить к йогурту, влить столовую ложку масла и размешать венчиком или вилкой. Просеять в миску 160 гр. Муки и смешать до однородного состояния. Всё! Можно приступать к приготовлению. Включить средний огонь, сковороду перед приготовлением первых оладий смазать тонким слоем масла. Ложкой выложить тесто на расстоянии друг от друга, форму будущих оладий можно подправить той же ложкой. Для тонких оладий будет достаточно 1, 5 столовых ложек, если хотите пышнее — можно выкладывать по 2-3 столовые ложки теста для одной оладушки. Готовить около двух минут до румяного цвета, пока на поверхности теста не начнут лопаться пузыри. Аккуратно перевернуть оладьи с помощью Лопатки, уменьшить огонь и готовить еще 1-2 минуты на второй стороне. Так приготовить всю партию (масла больше добавлять не нужно.
Приятного аппетита!
5. Морковные панкейки.
Ингредиенты:
- морковь — 1 шт.
- кефир 1% — 150 г.
- овсяная мука — 250 г.
- яйцо — 1 шт * сода — 2 г
приготовление: взбейте яйцо, добавьте тертую морковь, влейте подогретый кефир, перемешайте, добавьте соду, муку, перемешайте и можно печь. Морковные панкейки можно подавать горячими или холодными, с натуральным йогуртом или кефиром. Приятного аппетита!
