Без картофельного пюре просто невозможно представить ни один праздничный стол. Обычно его подают с разнообразными мясными блюдами. Так почему бы их не объединить? Мы хотим поделиться с вами прекрасным рецептом сытной картофельной запеканки с фаршем.
Готовится это блюдо легко и просто. Приготовьте картофельную запеканку с мясом и удивите ваших гостей!
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Говядина 400 г
Лук 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Мелко нарежьте мясо. Очистите и нарежьте лук.
Измельчите мясо и лук, сделав фарш.
Очистите картофель, нарежьте его и сварите в подсоленной воде.
Посолите и поперчите фарш. Затем обжарьте его на сковороде. Если фарш вышел слишком сухим, рекомендуем добавить небольшое количество воды.
Из кастрюли с картофелем вылейте воду и добавьте в нее сливочное масло. Разомните картофель в пюре.
Застелите бумагой форму для выпечки и смажьте ее подсолнечным маслом.
Равномерно выложите в форму половину картофеля.
Затем выложите фарш. Поверх фарша выложите оставшийся картофель и равномерно его распределите. Для того чтобы хорошо разровнять слой картофеля, воспользуйтесь деревянной или силиконовой лопаткой.
Смажьте картофель сметаной, чтобы во время запекания образовалась румяная корочка.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте запеканку в духовку и готовьте до появления золотистой корочки.
Поздравляем, шикарная картофельная запеканка готова! Ваши гости точно будут в восторге!
