Прeдcтавляeм вам рeцeпты закуcoк‚ кoтoрыe oтличнo впишутcя в любoй праздничный cтoл. Вce oни oтличнo cмoтрятcя‚ пoлучаютcя вкуcными и oчeнь аппeтитными.

Закуcка № 1 «Лococь co cливoчным cырoм»

В этoм рeцeптe мы иcпoльзуeм cлабocoлeный лococь. Чтoбы нeмнoгo cэкoнoмить на этoм дeликатecнoм прoдуктe‚ мы рeкoмeндуeм eгo пригoтoвить cамocтoятeльнo.

Нeoбxoдимыe прoдукты

• cлабocoлeный лococь – 0‚3 кг
• cливoчный cыр c зeлeнью — 0‚2 кг
• маринoванныe oгурцы – 100 гр
• лиcтья cалата‚ лимoнный coк‚ краcная икра – для украшeния

Начинаeм пригoтoвлeниe

1. Измeльчаeм oгурцы‚ лучшe вceгo натeрeть иx на тeркe‚ а coк oтжать. Рыбу нарeзаeм на тoнeнькиe лoмтики.
2. В чашку выкладываeм cыр и oгурцы. Вce cмeшиваeм дo oднoрoднocти.
3. Бeрeм пищeвую плeнку‚ раccтилаeм ee на cтoлe. Свeрxу выкладываeм рыбу так‚ чтoбы ee края cлeгка наxoдили друг на друга. Смазываeм ee пoлучившeйcя cырнoй маccoй и cкручиваeм в рулeт. Затeм убираeм в xoлoдильник на 1 чаc.
4. С гoтoвoгo рулeта cнимаeм плeнку и нарeзаeм eгo куcoчками. Выкладываeм на cалатный лиcт‚ cбрызгиваeм лимoнным coкoм и украшаeм краcнoй икрoй.

Закуcка № 2 «Яйца‚ фарширoванныe лococeм»

Нeoбxoдимыe прoдукты

• яйца – 6 шт
• гoрчица – 1 cт.л
• cмeтана – 40 гр
• лococь – 0‚2 кг
• зeлeный лук – 1 cт.л
• лимoн – 1 шт
• coль‚ пeрeц
• зeлeнь

Начинаeм пригoтoвлeниe

1. Отвариваeм яйца‚ затeм ocтужаeм и oчищаeм иx. Лococь нарeзаeм на малeнькиe куcoчки. Зeлeный лук измeльчаeм.
2. Бeрeм oчищeнныe яйца и разрeзаeм иx на 2 пoлoвинки. Удаляeм из яиц жeлтки и пeрeкладываeм иx в чашку.
3. К жeлткам дoбавляeм гoрчицу‚ cмeтану‚ лук и лococь. Пo нeoбxoдимocти дoбавляeм coль и пeрeц. И приправляeм лимoнным coкoм. Вce xoрoшo пeрeмeшиваeм.
4. Пoлучившeйcя cмecью начиняeм яйца. Пoдаeм‚ украcив зeлeнью.

Рeцeпт № 3 «Рулeтики из бужeнины c cырoм и чecнoкoм»

Бужeнину мoжнo иcпoльзoвать пoкупную. Нo вкуcнee пригoтoвить ee cамocтoятeльнo в дoмашниx уcлoвияx.

Нeoбxoдимыe прoдукты

• бужeнина – 0‚2 кг
• твeрдый cыр – 0‚1 кг
• чecнoк – 3 дoльки
• дoмашний coуc
• зeлeнь

Начинаeм пригoтoвлeниe

1. Измельчаем зелень, сыр натираем на терке, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Перекладываем подготовленные продукты в чашку, добавляем домашний соус и все перемешиваем.
2. Нарезаем буженину на кусочки. Каждый кусочек смазываем сырным соусом и сворачиваем в рулет. Подаем, украсив зеленью.

Рецепт № 4 «Канапе с колбасой»

В этом рецепте можно использовать домашнюю колбасу, или воспользоваться остатками домашней буженины.

Необходимые продукты

• черный хлеб – 1 кусочек
• колбаса – 0,2 кг
• помидоры «Черри» — 0,3 кг
• сливочный сыр – 0,2 кг
• петрушка
• Салатные листья

Начинаем приготовление

1. Черный хлеб нарезаем на маленькие кусочки. Промазываем их сыром и сверху кладем кусочек салатного листа, закрываем все половинкой помидора «Черри».
2. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.

Рецепт № 5 «Канапе с ветчиной»

Необходимые продукты

• хлеб – 100 гр
• ветчина – 50 гр
• сыр – 50 гр
• маслины или помидоры «Черри»

Начинаем приготовление

1. Рюмкой вырезаем кружочки из хлеба. То же самое проделываем с сыром и ветчиной.
2. Нанизываем все на шпажки. Украшаем зеленью.

Удачных праздников и приятного аппетита!

***************

БОНУС-РЕЦЕПТЫ

Самый изысканный пирог в мире! Реально отрывной яблочный пирог «Королева Десертов»

Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко — 150 мл.
• Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — 1 ст.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло сливочное — 50 гр.
• Мука — 370 гр.

Начинка:

• Яблоки — 3 шт. (небольшие)
• Сахар тростниковый — 40 гр.
• Корица — ½ ч.л.
• Растительное масло — для смазки формы

Приготовление:

В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.

Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.

Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется).

Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного «подошли». Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

Приятного аппетита!

***************

Теперь в приготовлении курятины для отбивных можно не использовать в муку

Куриные отбивные — именно то блюдо, которое просто невозможно разлюбить. Нежная курятина в специях и золотистой оболочке — идеальное угощение на все случаи жизни. Мы привыкли обжаривать отбивные на сковороде, предварительно обмакивая их в яйцо, а затем в муку.

Оказывается, их можно готовить по-другому. Мы расскажем вам, как вкусно запечь куриные отбивные. Мука и яйцо для этого рецепта не понадобятся. Это блюдо — находка для тех, кто отдает предпочтение сочному мясу и не любит отмывать руки от налипшей панировки.

Ингредиенты

• Куриное филе4 шт.
• Мёд40 г
• Горчица30 г
• Чеснок3–4 зуб.
• Майонез50 г
• Соль по вкусу
• Красный перец молотый по вкусу
• Паприка по вкусу
• Подсолнечное масло30 мл

Приготовление

Чтобы приготовить маринад, смешайте горчицу, подсолнечное масло, пропущенный через пресс чеснок, жидкий мёд и майонез. Добавьте соль и специи по вкусу. Отлично подойдет красный молотый перец или паприка. Хорошенько всё перемешайте.

Промойте куриное филе, обсушите его с помощью бумажного полотенца и нарежьте тонкими пластами.

Накройте мясо пищевой пленкой и аккуратно отбейте. Затем поместите куриное мясо в глубокую посуду, залейте маринадом и оставьте на 1–2 часа.

Замаринованные отбивные выложите на устеленный пергаментной бумагой противень, полейте мясо оставшимся маринадом и отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Поздравляем, сочные куриные отбивные готовы! Рекомендуем подавать их с любимым соусом и овощным салатом. Такой полезный и вкусный ужин понравится абсолютно всем. Поделитесь этим интересным рецептом с друзьями.

***************

9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста

Готовое слоеное тесто — настоящая палочка-выручалочка. Ведь из него можно приготовить очень интересные и в то же время простые закуски.

Мы собрали 9 блюд из такого теста, которые быстро готовятся и отлично смотрятся на любом столе. Побалуйте свои вкусовые рецепторы!

С ветчиной и сыром

Вам понадобятся:

• 1 упаковка слоеного теста
• 300 г ветчины
• 12 ломтиков твердого сыра
• 1/2 стакана растопленного сливочного масла
• 1 ст. л. мака
• 1,5 ст. л. желтой горчицы
• 1 ст. л. мелко нарезанного лука
• 1/2 ч. л. кисло-сладкого соуса

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Тесто раскатать, разрезать на 12 равных прямоугольников. На каждый прямоугольник выложить по ломтику ветчины и сыра.
3. Завернуть каждый треугольник в ролл.
4. В небольшой миске смешать масло, мак, горчицу, соус, лук.
5. Выложить булочки на смазанный маслом противень и полить соусом.
6. Выпекать около 25 минут, пока не подрумянятся.

С брокколи, сыром и ветчиной

Вам понадобятся:

• 2 стакана нарезанной брокколи
• 2 стакана нарезанного окорока
• 1 чашка натертого твердого сыра
• 1/2 стакана майонеза
• 2 пучка зеленого лука
• 800 г слоеного теста

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Брокколи перемолоть в кухонном комбайне, выложить в миску. Зеленый лук нарезать и добавить к брокколи. Добавить сыр и майонез, перемешать.
3. Выложить начинку на тесто и сформировать пирог.

4. Выпекать 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

С мясом и болгарским перцем

Вам понадобятся:

• 2 ст. л. сливочного масла
• 1 луковица
• 1 болгарский перец
• 500 г отварной говядины или куриного филе, нарезанного ломтиками
• 1 упаковка слоеного теста
• 12 ломтиков любого твердого сыра

Для соуса:

• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. горчицы
• 1/4 ч. л. сушеного чеснока
• 1/8 ч. л. черного перца

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Масло растопить на сковороде и обжарить лук и перец до мягкости в течение 5–7 минут. Снять с огня. Слить излишки жидкости.
3. Тесто разделить на 8 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.

4. Выложить на тесто поочередно сыр, мясо, лук, перец и еще раз сыр.
5. Осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке. Не страшно, если начинка будет выглядывать.

6. Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.
7. Пока пирог выпекается, перемешайте все ингредиенты для соуса. Подавать пирог с соусом.

Со сливочным сыром и шпинатом

Вам понадобятся:

• 1 упаковка слоеного теста
• 1 упаковка творожного сыра
• 1/4 стакана натертого твердого сыра
• 2 ст. л. свежего нарезанного шпината
• петрушка для украшения

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. В небольшой миске смешать сливочный сыр, твердый сыр и шпинат.
3. Тесто разрезать на 8 треугольников. На каждый треугольник намазать начинку и свернуть его в трубочку, начиная с широкого конца.
4. Выложить трубочки на противень. Выпекать в течение 12 минут до золотистого цвета.

С курицей, морковью и зеленым луком

Вам понадобятся:

• 500 г отваренной и мелко нарезанной куриной грудки
• 1/2 стакана острого кетчупа
• 1/2 стакана натертой моркови
• 1/4 стакана зеленого лука
• 150 г натертого твердого сыра
• 1 упаковка слоеного теста

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Смешать курицу и кетчуп в большой миске, добавить морковь и мелко нарезанный лук. Добавить сыр.
3. Тесто разделить на 5 равных частей и выложить в форму диаметром 30 см либо на противень, накрытый пергаментной бумагой, как показано на рисунке.

4. Выложить начинку на тесто.

5. Убрать стакан и осторожно прилепить края теста к центру, как показано на рисунке.

6. Выпекать 20–30 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого дать остыть.

С квашеной капустой и солониной

Вам понадобятся:

• 1 упаковка слоеного теста
• 8 тонких ломтиков солонины
• 8 тонких ломтиков твердого сыра
• 2/3 стакана квашеной капусты (которую предварительно надо отжать досуха с помощью бумажных салфеток)
• соус «Тысяча островов»
• 1 ст. л. растопленного сливочного масла
• 1 ч. л. семян мака

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Нарезать тесто на 8 равных треугольников
3. На каждый треугольник выложить по кусочку солонины, сыра и немного квашеной капусты. Сверху сбрызнуть соусом.
4. Завернуть каждый треугольник в трубочку, начиная с широкого конца. Выложить все трубочки на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке около 12 минут.

Хот-дог на палочке

Вам понадобятся:

• 1 упаковка слоеного теста
• 4 сосиски
• 100 г твердого сыра
• 1 яичный белок
• длинные деревянные палочки для канапе

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Нарезать тесто на 8 равных треугольников. Сосиски разрезать пополам и воткнуть в каждую половинку палочку для канапе. Нарезать сыр на 8 равных продольных частей.
3. На широкий край каждого треугольника выложить по сосиске и кусочку сыра. Завернуть треугольники в трубочки.
4. Выложить трубочки на противень. Смазать сверху желтком и выпекать около 15 минут.

Слоеные чашечки с пюре

Вам понадобятся:

• 1 упаковка слоеного теста
• 2 стакана картофельного пюре
• 1,5 стакана натертого твердого сыра
• 4 ломтика бекона
• 3 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука
• 1/4 стакана сметаны

Для соуса:

• 1 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. майонеза
• 1/8 ч. л. сушеного чеснока
• 1/8 ч. л. молотого перца
• щепотка соли

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 190 °C.
2. Все ингредиенты для соуса перемешайте вместе.
3. В небольшой миске соедините пюре, сыр, соус, бекон (мелко нарезанный), зеленый лук и все тщательно перемешайте.
4. Разделить тесто на 8 равных квадратов.
5. Выложите каждый квадрат в форму для кексов. Положите сверху по 1 ложке начинки.
6. Выпекайте 15–17 минут. Сверху можно украсить зеленым луком и сметаной.

Рекомендуем вступить в наши группы

Блюда, которые просто готовить

ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"

Народные рецепты здоровья и красоты

ЗАХОДИМ В ГРУППУ 👆 👆 👆 И НАЖИМАЕМ "ВСТУПИТЬ В ГРУППУ"