Мой любимый лимонный кекс.
Это что-то невероятно! Я даже настаиваю — попробуйте! Остановиться на одном кусочке просто невозможно! Попробуйте приготовить такой кекс и напишите, на каком кусочке остановились вы)) Очень яркий, нежный и невероятно вкусный лимонный кекс. Часто готовлю такой на Рождество.
Рецепт очень простой. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром, Добавить размягченное сливочное масло, лимонный сок, лимонную цедру и ванильный сахар.
Дальше просеянную муку, разрыхлитель и куркуму.
Перемешиваю тесто. Белки взбиваю со щепоткой соли и ввожу в тесто. Тесто выкладываю в смазанную маслом форму и ставлю в духовку.
Выпекаю при 170 градусах примерно 50 минут. Смотрите по своей духовке! Из лимонного сока и сахарной пудры готовлю глазурь и наношу ее на готовый, еще теплый, кекс.
Все! Можно наливать чай и наслаждаться невероятно вкусным и нежным кексом.
Как я все это готовлю и подробный рецепт в моем коротеньком видео:
