Βы навeрнoe yжe раздyмываeтe гад тeм, чтoбы пригoтoвить к праздничнoмy стoлy. Или жe вам прoстo заxoтeлoсь чeгo-тo нoвoгo, чтo мoжнo пригoтoвить в считанныe минyты дажe пoслe тяжeлoгo трyдoвoгo дня. Βы нeсoмнeннo oцeнитe вкyснeйшиe oткрытыe пирoги, кoтoрыe нe oставят вас нeравнoдyшными и пoзвoлят вам oцeнить всe иx прeимyщeствo пeрeд oстальными блюдами быстрoгo пригoтoвлeния. Этo нeвeрoятнo вкyснoe сoчeтаниe прoдyктoв в начинкe, вкyснeйшee тeстo, кoтoрoe таeт вo ртy. Один иx вкyс нe oставит вас равнoдyшными и заставит oцeнить всe качeства пo дoстoинствy. Α главнoe, вам пoнадoбиться всeгo двадцать минyт, чтoбы иx пригoтoвить.
Ингрeдиeнты:
- Бyжeнина — 200 г;
- Μyка пшeничная — 4 ст.л.;
- Яйца кyриныe — 2 шт;
- Слoeнoe тeстo — 400 г;
- Γoрчицы (гoтoвoй) — 2 ч.л.;
- Сыр твeрдый — 150 г;
- Чeрри — 150 г;
- Брoккoли — 400 г;
- Смeтана — 4 ст.л.;
- Сoль и пeрeц дoбавляeм пo вкyсy.
Πрoцeсс пригoтoвлeния:
- Ρазoбранныe на сoцвeтия брoккoли кладeм в кипящyю вoдy, прoвариваeм иx в тeчeниe трex минyт пoслe закипания и вытаскиваeм на ситo. Ждeм пoка oни oстынyт.
- Брoккoли так жe мoжнo замeнить цвeтнoй капyстoй, нy или любыми дрyгими oвoщами, которые вам больше по вкусу, например, обжаренными грибами или морковкой.
- Размораживаем тесто.
- Далее нарезаем остывшие брокколи маленькими кусочками.
- Моем помидоры, обсушиваем и режем на четыре части.
- Готовим соус, в котором мы и будем запекать наши овощи. Для этого необходимо сметану выложить в отдельную емкость и вбить туда яйца. (Сметану при этом лучше всего использовать 20%, а то и вовсе домашнюю, так соус будет еще вкуснее).
- Горчицу и несколько ложек муки добавляем в получившуюся смесь для соуса и перемешиваем все тщательно венчиком.
- Перец и соль добавляем по вкусу.
- Перекладываем в соус все наши овощи и перемешиваем.
- Прогреваем духовку до 180℃.
- Подготавливаем тесто, в котором будем запекать. Итак, нам необходимо разделить его на две части, при этом раскатываем одну из частей не очень тонко и делим его на 4 части.
- На уголках делаем маленькие разрезы, после чего их нужно поднять и скрепить. Таким образом у нас получается небольшая лодочка с бортиками.
- На заранее смазанный маслом противень выкладываем корзинки из теста.
- Лодочки смазываем по бокам и снаружи предварительно взбитым яйцом, а затем заливаем туда наш соус.
- Все это накрываем бужениной, разрезанной на небольшие ломтики и посыпаем сыром, который мы предварительно натираем на терке.
- Выпекаем их в духовке в течение 15 минут.
- Корзинки можно подавать на стол.
Эти невероятно вкусные пироги станут не только прекрасным украшением для вашего праздничного стола, но и прекрасно подойдут для перекуса. Невероятная начинка и безумно вкусная буженина сверху и все это под нежно тянущимся сыром. Это просто непередаваемо вкусно. Вы обязательно должны попробовать это лакомство и оценить его непревзойденный вкус.
Приятного вам аппетита.
***************
БОНУС-РЕЦЕПТЫ
Сладкая радость для фигуры: творожный зефир
На 100 гр — 70.45 ккал. белки — 13.03. жиры — 0.3. углеводы — 3.19
Ингредиенты:
- Творог обезжиренный — 200 г
- Желатин — 1 ч. л
- Молоко 1% — 100 г
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Желатин замачиваем по инструкции, но на молоке. Творог взбиваем, добавляем подсластитель. Потом добавляем молочный желатин и всё перемешиваем. Заливаем в форму и в холодильник на 2-3 часа.
Приятного аппетита!
***************
Топ-3 вкусных рецепта с бананами
Предлагаем приготовить простые, но интересные банановые десерты.
1.Банановые кексы без сахара
на 100грамм — 128.06 ккалБ/Ж/У — 1.86/4.87/19.13
Ингредиенты:
- Бананы — 4 шт
- Масло оливковое — 30 г
- Мука овсяная — 220 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль — 2 г
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 185 градусов, выстелить форму для маффинов бумажными капсулами.
Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора.
Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком.
В миске хорошо размять нарезанные бананы.
Добавить подсластитель и масло, взбить венчиком.
Всыпать мучную смесь и слегка размешать.
Тесто должно остаться слегка комковатым – это обеспечит маффинам пышность.
Распределить тесто по формочкам.
Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут.
Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.
2. Маффины без муки всего 3 ингредиента
на 100грамм — 110.26 ккал. Б/Ж/У — 5.93/4.6/10.56
Ингредиенты:
- Банан- 2 шт
- Яйцо — 4 шт.
- Ягоды — по вкусу (у нас малина)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 °C.
Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов оливковым маслом.
В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.
Залейте их яично-банановой смесью. Выпекайте маффины около 12 минут.
Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки!
3. Овсяно-банановые блинчики: талия скажет спасибо!
на 100грамм — 113.35 ккал. Б/Ж/У — 4.43/3.07/16.75
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья — 3 ст. л
- Яйцо — 1 шт
- Банан — 1 шт
- Разрыхлитель — ½ ч. л
- Корица — по вкусу
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки.
Добавьте к муке разрыхлитель и корицу. Взбейте ещё раз.
Разомните вилкой банан или взбейте его до состояния пюре в блендере.
Затем тщательно смешайте с яйцом, ванилином и подсластителем.
Перелейте банановую массу к овсяной и хорошо перемешайте до однородной текстуры.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите тесто на сковороду. Обжарьте блин 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
***************
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ: ТОП-7 ВАРИАНТОВ
1. ФУНЧОЗА ПО — КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
- Вермишель фунчоза – 145 г
- морковь – 100 г
- огурцы свежие – 145 г
- перец сладкий – 45 г
- чеснок – 15 г
- зелень – 30 г
- заправка для фунчозы – 115 г
Приготовление:
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока. Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.
2. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
- Рисовая лапша 250г
- Перец болгарский 1шт
- Морковь 1шт
- Цукини 1шт
- Лук 1шт
- Помидор 1шт
- Белые грибы, отваренные 150г
- Капуста пекинская 100г
- Имбирь свежийпо вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соевый соус
Приготовление:
Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут. После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода. В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец. Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту. Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.
3. ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ
Ингредиенты:
- 300гр. отвареной фунчозы
- 1 ст.л. растительного масла
- 300 гр. филе говядины
- 2 некрупные моркови
- 1 болгарский перец (я брала желтый)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. соевого соуса
- соль, перец
Приготовление:
В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем филе говядины, нарезанное тонкими ломтиками. Когда мясо приобретет золотистый оттенок, добавить морковь и болгарский перец, нарезанные тонкой соломкой, и луковицу, нарезанную полукольцами. Обжаривайть все вместе еще 10 минут, затем добавьть измельченный чеснок, соевый соус, соль, черный перец по вкусу, и потушить еще 5 минут.
К готовому мясу с овощами добавьть предварительно отваренную фунчозу, аккуратно перемешайть, накрыть крышкой и прогрейть на самом маленьком огне в течение 2 минут. Перец можно заменить на зеленую редьку, у меня ее не едят в семье поэтому я добавляю перец.
4. ФУНЧОЗА С МЯСОМ
Ингредиенты:
- мясо-200-300гр.
- фунчоза-200гр.
- лук — 3,4 головки
- морковка по корейски готовая-300гр.можно по больше
- немного уксуса
- приправу для морковки по корейски
- соль, перец
Приготовление:
Нарезаем тонко мясо (лучше если оно будет слегка подмороженное, тогда его легче тонко нарезать), обжариваем на растительном масле, солим, добавляем нашинкованный полукольцами лук, слегка обжариваем, сюда же добавляем морковку по корейски, перемешиваем, прогреваем. В посуде побольше соединяем отваренную фунчозу (её лучше сразу порезать) с мясом и овощами, добавим приправу для корейской моркови, немного уксуса (кому как нравится), соли если нужно, перчика. Дать остыть, ну и конечно попробовать.
5. ФУНЧОЗА С ОГУРЦОМ И МОРКОВЬЮ
Ингредиенты:
- 100 г фунчозы
- 60 г моркови по-корейски
- 20 г соевого соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1 свежий огурец
- оливковое масло
Приготовление:
Лапшу отварить, обсушить, дать ей остыть. Огурец нарезать длинной тонкой соломкой. Соединить лапшу с морковью и огурцом, добавить соевый соус. Чеснок измельчить, перемешать с оливковым маслом, заправить салат и перемешать.Это базовый рецепт салата с фунчозой. Если добавить к этим ингредиентам, например, кусочки обжаренной курицы, то получится вкуснейший салат с фунчозой и курицей – добавляйте продукты по своему вкусу и изобретайте собственные рецепты салатов с фунчозой – в принципе, возможности в данном случае безграничны, не бойтесь проявлять фантазию. Подойдет и мясо, и рыба, и морепродукты, и масса вариантов других овощей (баклажаны, цуккини, сладкий перец, редька, репчатый лук и т.д.).
6. ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦЕЙ, СВИНИНОЙ, ГОВЯДИНОЙ)
Ингредиенты:
- 700 г мяса
- 250 г фунчозы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соевый соус
- оливковое масло
- черный перец
- соль
Приготовление:
Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.
7. ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
- 100 г фунчозы
- 10 очищенных вареных креветок
- 1/2 сладкого перца
- 3-4 пера зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 моркови
- 2 ч.л. кунжутного масла
- 1/2ч.л. кунжутных семечек
- соевый соус
- петрушка
Приготовление:
Приготовить фунчозу по инструкции. Соломкой нарезать овощи, выложить на сковороду с растительным маслом и 2-3 мин обжарить, добавить очищенные готовые креветки, 1 минуту потушить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перья лука, сбрызнуть кунжутным маслом, соевым соусом, добавить фунчозу, перемешать и минуту потушить, перед подачей посыпать семечками кунжута и рубленой петрушкой, подавать фунчозу с креветками горячей или холодной. Существует масса других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт – готовьте эту лапшу с любимыми продуктами и получите блюдо, которое будет самым вкусным именно для вас!
