Картошку готовлю только так: мариную дольками 15 минут в майонезе со специями, грибы отдельно — вкус незабываемый
Запеченная κартοшκа с грибами вκуснее, чем мясο!
Kартοшκа с грибами в духοвκе давнο стала κлассиκοй дοмашней κулинарии. Этο прοстοе блюдο из ингредиентοв, κοтοрые всегда есть в хοлοдильниκе. Грибы для рецепта мοжнο испοльзοвать κаκ свежие, таκ и сушеные. Лучше всегο κартοфель сοчетается с пοдберезοвиκами и белыми грибами. Oднаκο, и с шампиньοнами пοлучается вκуснο.
Pассκажу свοй рецепт κартοшκи с грибами.
Что нам понадобится:
- Картофель – 1 кг;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Сухой чеснок – 1 ч.л.;
- Сухой укроп – 1 ч.л.;
- Кориандр – ½ ч.л.;
- Соль.
Что нужно для маринада:
- Шампиньоны – 600 г;
- Майонез – 1 ст.л.;
- Паприка – 1 ч.л.;
- Соль.
Как я готовлю картошку с грибами:
Очищаем картофель и нарезаем дольками. Выкладываем к картошке майонез, высыпаем паприку, сухой чеснок, укроп, кориандр и соль.
Тщательно перемешиваем картошку со специями и оставляем мариноваться. Очищаем грибы и смешиваем с майонезом, паприкой, солью и также перемешиваем, но отдельно. Чтобы не перебить их вкус.
Оставляем грибы и картошку мариноваться на 15 минут. Застилаем противень пергаментом, выкладываем картофель и грибы, смешиваем.
Запекаем картофель с грибами при 200 градусах 40-45 минут. Получается сытное простое блюдо в духовке.
Рекомендую украсить блюдо смесью перемешанного репчатого лука со свежей зеленью. Тонко нашинкуйте лук полукольцами, мелко порубите свежую зелень, переложите ингредиенты в миску, добавьте щепотку соли и тщательно помните смесь руками, чтобы выделился сок и раскрылся насыщенный аромат.
Приятного аппетита!
